A C-vitamin egy közkedvelt vitamin, amelyhez sokan nyúlunk, ha érezzük, hogy megfázunk. Az a hihetetlen mód, ahogyan a C-vitamin az egészségre hat, nagyrészt erős antioxidáns-tartalmának köszönhető; segít megvédeni a megfázás és az influenza ellen, és védi az ízületek és a bőr kollagénjét. Itt megnézzük, hogy ez az alapvető fontosságú vitamin milyen sokféleképpen segítheti elő az egészséget és a jó közérzetet.

Mi a C-vitamin?

A C-vitamin egészségügyi előnyeire először a 16. században figyeltek fel, amikor a tengerészek citromlevet használtak a skorbut hatékony megelőzésére, amely betegség a tengerészeket a korlátozott étrendjük miatt gyakran sújtotta. Nem tudták azonban, hogy a citromlé gazdag C-vitamin-tartalma segít megelőzni a betegséget.

Magát a C-vitamint, más néven aszkorbinsavat csak 1932-ben azonosította Joseph L Svirbely és Szent-Györgyi Albert magyar kutatócsoportja, akik felfedezésükért később orvosi Nobel-díjat kaptak. Azóta számos előrelépés történt, és a C-vitamin az egyik legnépszerűbb étrend-kiegészítővé vált világszerte.

A vitamin leginkább erős antioxidánsként ismert. Ez a szervezet első védelmi vonala az oxidációs folyamat és annak melléktermékei, az úgynevezett szabad gyökök által okozott károk ellen. Mivel az oxidáció az étkezés, a mozgás és a légzés során történik, a mindennapi élet elkerülhetetlen része. A helytelen táplálkozás és az életmódbeli szokások azonban köztudottan jelentősen rontják a hatásait. Bár a C-vitamint a szervezet nem termeli természetes módon, antioxidánsként működik, és elpusztítja a szabad gyököket, mielőtt azok kárt okoznának, így csökkenti az idő előtti öregedés és a betegségek kockázatát.

A C-vitamin előnyei

• Megfázás és influenza: Fizikai stressznek kitett vagy extrém körülmények között élő emberek (köztük maratoni futók és felfedezők) bevonásával végzett vizsgálatok szerint a nagy dózisú C-vitamin 50%-kal csökkentette a megfázás kialakulásának gyakoriságát és időtartamát. Más tanulmányok azonban nem találtak jelentős előnyöket.
• Vasfelszívódás: A C-vitamin vas mellett történő szedése javíthatja a szervezet vasfelszívódását, mivel a C-vitamin segít a vasat olyan formába alakítani, amely könnyebben felszívódik a belek számára.
• Vérnyomás és a szív egészsége: Bizonyított, hogy a C-vitamin segíthet csökkenteni a zsíros plakkok felhalmozódását az artériák falán, és így megelőzheti az érmerevség és az érelmeszesedés kialakulását.
• A bőr megjelenése: A C-vitamin segít fenntartani a kollagént a bőrben, és bizonyítottan előnyös a nap UV-sugarai által okozott károk csökkentésében. A vitamint gyakran alkalmazzák helyi vagy kiegészítő formában a bőrkárosodás, az öregedés és a pigmentáció megelőzésére.
• Ízületi működés: A C-vitamin a legfontosabb vitamin az ízületi porcok kollagénjének megújulásához, és védi azt a „kopásból eredő” károsodástól. Ennek eredményeképpen elősegíti a rugalmas és rugalmas ízületek kialakulását, és némi védelmet nyújthat az olyan, korral járó ízületi betegségek kialakulása ellen, mint az osteoarthritis.
• Edzés: Úgy tűnik, hogy a C-vitamin javítja a testmozgás közbeni oxigénfelvételt és a fizikai teljesítményt, különösen az idősebb felnőtteknél. A vázizom nagy mennyiségű C-vitamint raktároz, és ha javul az oxigénfelvétel, akkor ez segít késleltetni az edzés után fellépő izomfájdalom kialakulását.
  Jótékony hatású a dohányosok számára: A cigarettafüstben lévő vegyi anyagok károsítják a DNS-sejteket, gyulladást váltanak ki és növelik a szabad gyökök okozta károkat. Bizonyos bizonyítékok arra utalnak, hogy a C-vitamin segíthet csökkenteni a gyulladást és minimalizálni ezeknek a káros méreganyagoknak a hatását. Egy tanulmány 12 hét után jelentős javulást talált az endothelfunkcióban dohányosoknál napi 2000 mg bevitelével.
• Asztma: A hisztamin hozzájárul a tüdő gyulladásához és rontja az asztmás tüneteket. A C-vitamin természetes antihisztamin, így a hisztamin blokkolásával és az általa okozott gyulladás csökkentésével enyhítheti az asztmás tüneteket.
• Látás: A C-vitaminnak számos előnye van, amikor a látásról van szó. A szem körüli hajszálerek gyulladása gyakori oka a látásromlásnak, különösen az időskori makuladegeneráció (AMD). A C-vitamin antioxidáns hatása segíthet csökkenteni ezt a gyulladást és javíthatja a szem vérellátását. Tanulmányok azt is kimutatták, hogy a szürkehályogban szenvedő embereknek gyakran alacsony a táplálékkal bevitt C-vitamin szintje.

A C-vitamin forrásai

Az emberi szervezet nem képes előállítani a C-vitamint, ezért azt a táplálkozással kell bevinni, és a leghatékonyabb módja az antioxidáns gyümölcsökben és zöldségekben gazdag, kiegyensúlyozott étrend. A jó C-vitamin-források közé tartoznak a következők:

• Citrusfélék, mint például a narancs és a grépfrút.
• Zöld és piros paprika
• Eper
• Brokkoli és kelbimbó
• Bogyós gyümölcsök, különösen áfonya és áfonya.

Igyekezzünk a gyümölcsöket és zöldségeket frissen fogyasztani, mivel a főzés és a tárolás akár 40%-kal is csökkentheti a C-vitamin-tartalmukat. Sőt, a C-vitamin-tartalom már a szedés után csökkenni kezd.

C-vitamin-hiány

A súlyos C-vitaminhiány a skorbut nevű állapotot okozza, amely ma már ritka az Egyesült Királyságban. Gyakran alultáplált egyéneknél fordul elő, és kezelése orvosi felügyeletet igényel. A kevésbé súlyos C-vitamin-hiány vagy -hiány azonban a következő tünetekkel járhat:

• Letargia
• Fájdalmak és fájdalmak
• A bőr könnyen horzsolódik
• Száraz bőr és töredező haj
• duzzadt vagy vérző íny
• Gyakori orrvérzés
• Rossz sebgyógyulás.

Bizonyos életmódbeli tényezők növelik a C-vitaminhiány kockázatát. A dohányzás felgyorsítja az oxidációs folyamatot és növeli a szabad gyökök termelődését, ezért a dohányosoknak gyakran tanácsolják, hogy fogyasszanak napi 35 mg C-vitamint.

A divatos diétákat követő embereknél a korlátozó étrend miatt szintén alacsony lehet a vitamin- és ásványi anyagszint, míg az emésztési betegségek, például a Crohn-betegség és a fekélyes vastagbélgyulladás csökkenthetik a szervezet képességét a megfelelő mennyiségű C-vitamin felszívódására.

Mennyi vitaminra van szükségem?

A C-vitamin vízben oldódik, ami azt jelenti, hogy gyorsan felhasználódik vagy elvész a szervezetből. A jelenlegi napi ajánlott napi adag (RDA) 40 mg naponta. Ezt azonban széles körben kritizálták, hogy nem megfelelő, mert bár elegendő a C-vitamin-hiány megelőzésére, mégis jóval kevesebb, mint az optimális bevitel. Javaslatokat tettek arra, hogy a 40 mg-ot nevezzék át minimális napi adagnak, és úgy vélik, hogy az optimális bevitel valahol 250 és 2000 mg között van naponta, de további kutatások folynak.

A C-vitamin valószínűleg 2000mg/nap alatti mennyiségben biztonságos a terhes vagy szoptató nők számára. Ha azonban a terhesség alatt magas a vérnyomása, a C-vitamint óvatosan, a háziorvos felügyelete mellett használja.

Az aszpirin és a nem szteroid gyulladáscsökkentők (NSAID) gyakran növelik a vizelettel elveszített C-vitamin mennyiségét, és így csökkentik a szervezetben lévő C-vitamin mennyiségét. Az aszpirint vagy NSAID-okat hosszabb ideig szedők számára a magasabb étrendi C-vitamin-bevitel előnyös lehet.

Az öregedés folyamata is csökkentheti az emésztőrendszer azon képességét, hogy az élelmiszerekből származó vitaminokat olyan hatékonyan bontja és szívja fel, mint korábban, így a 65 év feletti felnőttek esetében magasabb bevitelre lehet szükség. Van egy olyan javaslat is, amely szerint a férfiak bevitelének 20%-kal magasabbnak kell lennie, mint a nőknek a nagyobb sovány testtömeg miatt.

Megadózisú C-vitamin a rák ellen

Bár ez még mindig egy rendkívül ellentmondásos elmélet, vannak előzetes bizonyítékok arra, hogy a C-vitamin mega-nagy dózisban adagolva kissé másképp kezdhet működni. Napi 10g körüli erősségben a rákos sejtekben hidrogén-peroxid termelését váltja ki, ami a jelek szerint elpusztítja a sejteket. Úgy tűnik továbbá, hogy a szervezet természetes toleranciaszintje a C-vitaminnal szemben drasztikusan megnő, amikor a szervezetben rákos sejtek vannak jelen. Az intravénás C-vitamin-terápia egyszerű eljárás, és több neves orvos is támogatja. Azonban költséges, és további kiterjedtebb kutatásokra van szükség, mielőtt ezt a kezelést ajánlani lehetne.

Lehet túl sok C-vitamint szedni?

A C-vitamin általában biztonságos a legtöbb ember számára, ha az ajánlott iránymutatásokon belül fogyasztják, a C-vitamin-kiegészítők esetében a napi 2000 mg-os felső határértéket javasolják. Ha túl sok C-vitamint veszünk be, a szervezet egyszerűen kiválasztja azt a vizelettel. Egyeseknél a nagy adagok hasmenést vagy puffadást okozhatnak, de ezek a tünetek megszűnnek, amint abbahagyja vagy csökkenti a bevitelt. Bár bizonyos betegségek kezeléséhez szükség lehet mega nagy adagok szedésére, ezt csak orvosi felügyelet mellett szabad tenni.

Vannak kölcsönhatások?

Más kiegészítőkkel vagy gyógyszerekkel nincsenek ismert kölcsönhatások, de ha Ön bármilyen vényköteles gyógyszert szed, a C-vitamin kiegészítő formában történő szedése előtt konzultáljon háziorvosával. Ha alacsony a rézszintje, akkor a C-vitamin-kiegészítőket óvatosan kell alkalmazni, mivel a nagy dózisok tovább csökkenthetik a rézszintet, ha az már alacsony.