A Molokhia magas tápértékével rengeteg egészségügyi előnnyel jár. E zöld zöldség rendszeres fogyasztása javíthatja az emésztést, fokozhatja az immunitást, elősegítheti a látást és szabályozhatja a vérnyomást. Mi, a NutriNeat-nál felsoroltunk még néhány előnyét ennek a tápláló zöldségnek.

Tudtad?

A molokhia már a fáraók kora óta alapélelmiszer volt Egyiptomban.
Gondoltad volna, hogy lehet valami egészségesebb a szuper tápláló spenótnál? Nos, van, mégpedig a corchorus olitorius növényből nyerik. A molokhia néven emlegetett növény leveleit zöldségként használják, és a közel-keleti konyhákban alapélelmiszernek számít.

A molokhia nemcsak tápláló, hanem elég sokoldalú ahhoz, hogy bármilyen ételhez jól passzoljon. A leveleket gyakran párolják marhahússal, csirkével, bárányhússal és rizzsel. Molokhia leves is készül belőlük, amelyet gyakran rizzsel együtt tálalnak. Az egyiptomi spenótként is emlegetett molokhia a következő egészségügyi előnyökkel rendelkezik:

Molokhia táplálkozási értékei

A Corchorus olitorius, amelyből a levelek származnak, a következő tápanyagokat tartalmazza:

Corchorus olitorius (100 g) %DV
Karotin 278 mcg 35%
Tiamin 0,133 mg 12%
Riboflavin 0,546 mg 46%
Niacin 1,26 mg 8%
B5-vitamin 0,072 mg 1%
B6-vitamin 0,6 mg 46%
Folsav 123 mcg 31%
C-vitamin 37 mg 45%
Kalcium 208 mcg 21%
Vas 4,76 mg 37%
Magnézium 64 mg 18%
Mangán 0,123 mg 6%
Foszfor 83 mg 12%
Kálium 559 mg 12%
Cink 0,79 mg 8%

Egészségügyi előnyök

Szabályozza a vérnyomást

Ez a zöldség sok káliumot tartalmaz, azt a tápanyagot, amely az erek tágulását okozza, ami enyhíti a magas vérnyomást. Így ennek a zöldségnek a rendszeres fogyasztása minden bizonnyal segíthet az egészséges vérnyomás fenntartásában, sőt, jelentősen minimalizálhatja a magas vérnyomás kockázatát. A molokhia fogyasztásával járó értágulat elősegíti a fokozott vérkeringést is, ami viszont távol tartja a vérrögöket.

Jót tesz a látásnak

A zöldség levelei tele vannak béta-karotinnal, amely a szervezetben A-vitaminná alakul át. Megfigyelték, hogy a levelek két-ötször annyi béta-karotint tartalmaznak, mint a spenótlevelek. Az antioxidáns tulajdonságairól ismert béta-karotin hatékonyan hozzájárul a látás egészségének megőrzéséhez, és még az időskori makuladegenerációt is megelőzi.

Szívbarát

Ennek az egyiptomi zöldségnek a levelei jó forrása az oldható rostoknak, amelyekről ismert, hogy csökkentik a vér koleszterinszintjét. Az élelmi rostok megtapadnak a koleszterinrészecskékhez, és megakadályozzák azok keringését a véráramban. Az élelmi rostok e koleszterinszint-csökkentő hatása az artériák elzáródásának megelőzésével védheti a szív egészségét.

Segíti az emésztést

Ezenkívül a molokhia magas rosttartalmának köszönhetően segíthet az emésztőrendszer zavartalan működésében. A jobb emésztés azt jelenti, hogy nem valószínű, hogy székrekedéstől vagy lassú emésztőrendszertől szenved, ami puffadást és gyomorgörcsöket okoz. Tehát győződjön meg róla, hogy a molokhia-t beilleszti az étrendjébe, hogy optimalizálja az emésztőrendszerét.

Immunerősítő

A molokhia rendszeres fogyasztásával felpörgetheti immunrendszerét. Ez a zöld zöldség köztudottan egészséges adag immunerősítő tápanyagot tartalmaz. A molokhia jó forrása az A-, C- és E-vitaminnak, amelyek mind hozzájárulnak az immunrendszer egészségének megőrzéséhez.

Csontok erősítője

A csontok szilárdságát és szilárdságát biztosító kalcium és magnézium szintén nagy mennyiségben van jelen a molokhiában. A becslések szerint a molokhia kalciumtartalma 9-szerese a spenóténak. Ezenkívül olyan nyomelemeket is tartalmaz, mint például a szelén, amelyek szintén hozzájárulnak a csontok egészségéhez. Tehát a jobb csontegészség és a csontritkulás megelőzése érdekében mindenképpen iktassa be a molokhiát az étrendjébe.

Elősegíti a jobb alvást

Mivel a magnézium nyugtató tulajdonságairól ismert, a magnéziumban gazdag élelmiszerek, például a molokhia fogyasztása kezelheti az álmatlanságot és javíthatja az alvás minőségét.

Növeli a vörösvértestek számát

A zöld leveles zöldségeket, például a spenótot és a molokhiát gazdag vasforrásnak tartják, gyakran ajánlják a vérszegénység kezelésére és megelőzésére. Ebben az állapotban nem megfelelő a vörösvértestek (RBC-k) termelése, ami gyakran tartós fáradtságot okoz. Ezeknek a vasban gazdag élelmiszereknek a rendszeres fogyasztásával azonban biztosan fenntarthatjuk a vörösvérsejtek megfelelő termelését, és távol tarthatjuk a vashiányos vérszegénységet.

Energiafokozó

Megfigyelték, hogy a molokhia 5-ször több B1- és B2-vitamint tartalmaz, mint a spenót. Ezek a vitaminok döntő szerepet játszanak a bevitt zsírok és szénhidrátok energiaszintézisében. Így ezek a zöld leveles zöldségek üzemanyagként szolgálhatnak a szervezet számára, és fogyasztásuk mindenképpen hozzájárul a mindennapi fáradtság leküzdéséhez.

A molokhia hagyományosan lázcsillapítóként, vizelethajtóként, demulgeálószerként és tonikusként is használatos. Összességében a molokhia a maga tápanyagtartalmával biztosan jótékony hatással van az általános egészségi állapotra. Rendszeres fogyasztása biztosan segít leküzdeni a fáradtságot, sőt, egész nap az energiaszintet is az egekbe repíti.