Becslések szerint az Egyesült Királyságban 15 millió tököt termesztenek, amelyek többségét halloweeni dekorációnak faragják. A szakértők viszont úgy számolnak, hogy a tökfaragási szezon előtt 18 000 tonna magot és pépet dobunk ki – ez 1500 emeletes busznak felel meg. A sütőtök termése természetesen mindenféle finom receptet készíthetünk belőle – a pitéktől a levesekig -, de mi a helyzet a magokkal?

Nos, mint kiderült, a tökmag hihetetlen erőforrás, vitaminok, ásványi anyagok és egyéb tápanyagok széles skálájában gazdag. Olvasson tovább, hogy felfedezze néhány kedvenc okunkat a tökmag fogyasztására…

Nagyszerűek az immunrendszerednek

A tökmag gazdag cinkforrás, amely létfontosságú a szervezeted számára az immunitás, a sejtnövekedés, az alvás, a hangulat, valamint az íz- és szaglásérzékelés szempontjából. A cinkhiányt összefüggésbe hozták a megfázás és az influenza, a fáradtság, a depresszió és a pattanások számának növekedésével. Mivel a tökmag több mint 2 mg-ot tartalmaz ebből az ásványi anyagból, remek módja annak, hogy biztosítsuk az ajánlott napi mennyiség bevitelét.

Javítják a szív egészségét

A tökmag az ajánlott napi magnéziumadag közel felét tartalmazza mindössze ¼ csészényi mennyiségben. A magnézium bizonyítottan szabályozza a vérnyomást és csökkenti a szívroham és a stroke kockázati tényezőit, valamint jótékonyan hat a helyes csont- és fogképződésre. Sokan hiányt szenvednek ebben a fontos ásványi anyagban, ezért egy maréknyi tökmag fantasztikus módja lehet annak, hogy gyorsan és egyszerűen hozzájusson az ajánlott napi adaghoz.

A prosztata egészségéhez kapcsolódik

A tökmagot már évek óta összefüggésbe hozzák a férfiak egészségével a korábban említett magas cinktartalom miatt, amely a prosztata egészségének fontos tápanyaga. A fertőzések és a stressz bizonyítottan alacsonyabb cinkszintet eredményeznek, különösen a prosztatában, és prosztatagyulladás esetén a cinkszint csak egytizede a normális prosztata cinkszintjének. Ezért feltételezik, hogy a tökmag szerepet játszhat a megnagyobbodott prosztata kezelésében.

Jótékony hatású a menopauza utáni nők számára

A tökmagolaj rengeteg fitoösztrogént tartalmaz – egy természetesen előforduló növényi tápanyagot, amely az ösztrogénhez hasonló eredményeket produkál a szervezetben. Ezért azoknál a nőknél, akik fitoösztrogénekben gazdag étrendet folytatnak, jelentősen csökkentek a menopauza tünetei, például a hőhullámok és az ízületi fájdalmak.

Hasznos a nagyszerű éjszakai alváshoz

A tökmag triptofánt tartalmaz, egy esszenciális aminosavat, amely a niacin és a szerotonin előállításához használatos, és amelyről úgy gondolják, hogy elősegíti az egészséges alvást. Mivel a triptofán esszenciális aminosav, a szervezet nem tudja előállítani, ezért a táplálkozásból jutunk hozzá. A tökmag gazdag ebben az aminosavban, ezért néhány órával lefekvés előtt egy maréknyi elfogyasztása pihentető alváshoz vezethet.

Gyulladáscsökkentő tulajdonságok

Összefüggést találtak a tökmag és a gyulladáscsökkentő hatások között. Állatkísérletek szerint ugyanolyan jól működhet az ízületi gyulladás kezelésében, mint a gyulladáscsökkentő indometacin, de a vény nélkül kapható gyógyszerek mellékhatásai nélkül. Gyakran úgy gondolnak rájuk, mint az ízületi gyulladás tüneteinek természetes módjára.

Szív- és májegészség

Mivel a tökmag sűrűn tartalmaz tápanyagokat, például zsírokat, omega-3-at és rostokat, fantasztikus ízletes, laktató nassolnivaló lehet. A közzétett kutatások szerint a tökmag lenmaggal kombinálva védi a májat a magas koleszterinszintű étrendtől, valamint csökkenti a vérnyomást.