Magas C-vitamin-tartalmának köszönhetően a perui földicseresznye egyik legfontosabb egészségügyi előnye, hogy erősíti az immunrendszert. Ez a gyümölcs segíthet a jó látás fenntartásában is, mivel jó A-vitaminforrás.

Tudtad?

Kerülje az éretlen, zöld színű perui földicseresznye fogyasztását, mivel fogyasztása gyomorrontáshoz vezethet.

A Perui földicseresznye pillantva valószínűleg azt gondolnánk, hogy azok narancssárga paradicsomok. Ha megeszi a gyümölcsöt, azt fogja mondani, hogy az íze az eper és a paradicsom kombinációja. Kellemes édes-savanykás íze van, és tele van lédús zamatossággal. Az őrölt cseresznyének is nevezett, narancssárga héjú, lédús gyümölcsöt vékony szalmaszínű héj veszi körül. Bár a perui földicseresznye gyümölcse a paradicsomhoz hasonlónak tűnik, kisebb méretű, ráadásul enyhén savanyú. Egy teljesen érett perui földicseresznye , amelyet a héj továbbra is fed, 30-45 napig is eltartható.

Ezek a gyümölcsök egzotikusnak számítanak, és a perui földicseresznye növényfajokon teremnek. Nos, a perui földicseresznye nemzetségben számos faj létezik, amelyek közül 75-öt azonosítottak, ráadásul e fajok többsége nem termel ehető gyümölcsöt. Az ehető termésük miatt általánosan használt fajok a fokföldi egres (physalis peruviana), a paradicsom (physalis philadelphica) és a kínai lámpás (physalis alkekengi).

Táplálkozás

Az egzotikus gyümölcs magas tápanyagtartalommal rendelkezik, vitaminok és ásványi anyagok széles skáláját tartalmazza. Tény, hogy tápértéke vetekedhet a legtáplálóbb gyümölcsökével. A gyümölcsben található legfontosabb tápanyagokat a következő táblázat mutatja be.

Tápanyagok perui földicseresznye (100 g) %DV
A-vitamin 720 NE 14%
C-vitamin 11,0 mg 18%
Niacin 2,8 mg 14%
Riboflavin 0,04 mg 2%
Tiamin 0,1 mg 7%
Kalcium 0,1 mg 4%
Vas 1,0 mcg 6%
Foszfor 40,0 mg 4%
Fehérjék 1,9 mg 4%

Egészségügyi előnyök

Elősegíti a szem egészségét

A perui földicseresznye magas A-vitamin-tartalmának köszönhetően szembarát gyümölcsnek tartják. Elég 100 g perui földicseresznye az étrendjéhez adni, és máris megkapja a napi ajánlott beviteli érték 14%-át. Így e gyümölcs rendszeres fogyasztása minden bizonnyal segíthet megóvni a látását az olyan, korral járó problémáktól, mint a makuladegeneráció. Ráadásul az A-vitamin erős antioxidáns aktivitást is mutat, ami azt jelenti, hogy ennek a gyümölcsnek a fogyasztása a szabadgyök-károsodás minimalizálásában is döntő szerepet játszhat. A gyümölcslé külsőleges alkalmazását olyan szemproblémák kezelésére is alkalmazzák, mint a pterygium.

Immunerősítő

Mivel mindössze 100 g perui földicseresznye elképesztő, 18%-os napi ajánlott C-vitamin mennyiséget biztosít, biztos lehet benne, hogy napi fogyasztása nagymértékben hozzájárulhat az immunitás erősítéséhez. A C-vitamin bizonyítottan erősíti az immunrendszert azáltal, hogy fokozza a fertőzések ellen küzdő sejtek szintézisét. A gyümölcs emellett jó forrása a poliszacharidoknak, amelyek szintén hozzájárulnak az immunitás erősítéséhez.

Energiafokozók

A perui földicseresznye jó adag B-vitamint tartalmaz, olyan tápanyagokat, amelyek kritikusak a szervezet energiatermeléséhez. A megfelelő B-vitamin-bevitel szükséges ahhoz, hogy energikusak maradjunk, és segítsen leküzdeni a fáradtságot. 100 g perui földicseresznye 0,11 mg tiamint, 0,04 mg riboflavint és 2,8 mg niacint tartalmaz. Mindezek a vitaminok fontos szerepet játszanak abban, hogy a táplálékkal bevitt szénhidrátokból és zsírokból energiát tudjunk előállítani.

Csökkenti a koleszterinszintet

A perui földicseresznye rengeteg pektint is tartalmaz – egy olyan oldható rostot, amely koleszterinszint-csökkentő tulajdonságokat mutat. A pektin kiváló koleszterinmegkötő képességgel rendelkezik, ami megakadályozza a felszívódásukat, és végül kiürül a szervezetből. Így a magas koleszterinszintű emberek számára előnyös lehet a perui földicseresznye rendszeres fogyasztása.

Fogyókúrás támogatás

A perui földicseresznye tökéletes kiegészítői lehetnek a fogyókúrás étkezéseknek, mivel 100 g gyümölcs mindössze 53 kalóriát tartalmaz. A gyümölcs teljes zsírtartalma (0,70 g) szintén elhanyagolható, ráadásul koleszterinmentes. Mivel a perui földicseresznye nagyon kevés kalóriát tartalmaz, fogyasztásának növelése biztosan nem vezet súlygyarapodáshoz.

Jó fehérjeforrás

Aki azt gondolta, hogy a hús az egyetlen jó fehérjeforrás, az sajnos téved. A nyers és szárított perui földicseresznye is figyelemre méltó mennyiségű fehérjét tartalmaz, mivel 18 különböző típusú aminosavat tartalmaz, beleértve mind a 8 esszenciális aminosavat. Az aminosavak olyan szerves vegyületek, amelyek a fehérjék építőköveiként működnek. 100 g szárított perui földicseresznye a napi ajánlott fehérjebeviteli érték 16%-át tartalmazza. Tehát a vegánoknak, akik nem húsforrást keresnek a fehérjebevitelük növelésére, érdemes ezt a gyümölcsöt beiktatniuk étrendjükbe.

Szárított perui földicseresznye

A nyers perui földicseresznye képest a szárított változata koncentráltabb tápanyagokkal rendelkezik. Így a szárított perui földicseresznye rendszeres fogyasztásával biztosan maximalizálhatja a tápanyagbevitelt. Ennek a szárított gyümölcsnek az állaga puha és ráncos, a mazsolához hasonló. Energiatöltő képessége miatt gyakran adják energiaszeletekhez és zabhoz.