Kumquats felhasználása és hatásai

Kumquats felhasználása és hatásai

A kumquats fanyar citrusfélék, amelyek úgy néznek ki, mint a kis, hosszúkás narancsok, és édes-fanyar ízük van. Ez a téli gyümölcs rengeteg tápanyaggal rendelkezik, és elképesztő egészségügyi ösztönzőket biztosít. A narancsízű gyümölcs tele van C-vitaminnal és élelmi rosttal. A kumkvátot széles körben termesztik Ázsiában és Észak-Amerikában. A kumquat elnevezés egy kínai szóból származik, amely ‘arany mandarin-narancs’ jelentésűnek fordítható. Indiában és Japánban is termesztik, és a narancshoz képest szélsőséges környezeti körülmények között is jól fejlődik. A citrusfélék más fajtáitól eltérően ennek a gyümölcsnek még a héja is ehető, így egészséges és praktikus rágcsálnivaló, amely energiával és folyadékkal látja el Önt. Fogyasztható nyersen és főzve is számos édes és sós finomságban.

Kumquats tápértékei

Ezek az apró gyümölcsök a tápanyagok erőművei, amelyek bőséges C-vitamin-, B-komplex-, réz-, magnézium- és kalciumellátottságot biztosítanak. Bőséges élelmi rostforrás, amely adagonként több rostot kínál, mint a legtöbb más friss gyümölcs. A gyümölcs ehető magjai és héja kis mennyiségű omega-3 zsírsavat kínál. Magas víztartalmukkal nagyon hidratáló hatásúak, súlyuk mintegy 80%-át víz teszi ki.

Tápérték körülbelül 5 egész kumquatban (100 gramm adagonként):

  • Kalóriatartalom: Kalóriatartalom: 1,5 millió kalória: 1,5 millió kalória: 71
  • Szénhidrát: 16 gramm
  • Fehérje: 2 gramm
  • Zsír: 1 gramm
  • Rost: 6,5 gramm
  • A-vitamin: az RDI 6%-a
  • C-vitamin: az RDI 73%-a
  • Kalcium: az RDI 6%-a
  • Mangán: az RDI 7%-a

A kumkvat lehetséges egészségügyi előnyei

Tele van antioxidánsokkal

A kumkvát olyan fitonutriensekkel van megáldva, mint a flavonoidok, fitoszterolok és illóolajok. A gyümölcs héja több flavonoidot tartalmaz, mint a gyümölcshús. Erőteljes antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságai segítenek a szív- és érrendszeri betegségek és a rák elleni védelemben. Míg a kumquatban található fitoszterolok kémiai szerkezete nagyon hasonlít a koleszterinéhez, ami segít megakadályozni a koleszterin felszívódását a szervezetben és fenntartani a lipidprofilt a szervezetben. Mindezek mellett antioxidánsokkal terhelt limonén illóolajat is tartalmaz, az illóolajok pedig kellemes illatot hagynak a kezünkön és a légkörben.

Erősíti az immunrendszer működését

A hagyományos gyógyászatban ezt a fanyar gyümölcsöt széles körben használták megfázás, köhögés és egyéb légúti gyulladások kezelésére. A kumkvat nagyon hatásos forrása az immunerősítő C-vitaminnak és más növényi vegyületeknek, amelyek beindítják az immunrendszert és távol tartják a fertőzéseket. Továbbá a kumquatban található növényi vegyületek segíthetnek aktiválni a természetes ölősejteknek nevezett immunsejteket, amelyek megvédik a szervezetet a fertőzésektől, elpusztítják a daganatos sejteket és csökkentik a rák kockázatát.

Kezeli a súlyt

A kumquatban található fitonutriensek gazdagsága segíthet az elhízás elleni küzdelemben, valamint a szívbetegségek és a 2-es típusú cukorbetegség szabályozásában. Néhány tanulmány kimutatta, hogy a gyümölcsben található flavonoid vegyületek, a neokriocitin és a poncirin segítettek minimalizálni a zsírsejtek növekedését, és kulcsszerepet játszanak a zsírsejtek szabályozásában. Emellett a kumquat-kivonat jótékonyan hatott az éhgyomri vércukorszint, az összkoleszterinszint és a trigliceridek csökkentésére. Élvezze ezt a tápanyagban gazdag gyümölcsöt, és élvezze a gyümölcs által kínált számos előnyét.

Elősegíti a szem egészségét

A kumkvat ésszerű mennyiségű A-vitamint tartalmaz béta-karotin formájában. Számos tanulmány kimutatta, hogy az olyan karotinoidok, mint a béta-karotin, a zeaxantin és a lutein hozzájárulhatnak a szem egészségének javításához. Az A-vitamin létfontosságú tápanyag a rodopszin termeléséhez, amely fehérje vegyület támogatja a látást gyenge fényviszonyok között. A kumquatban lévő A-vitamin jelenléte óriási szerepet játszik az egészséges látás támogatásában.

Egészséges bélrendszer

A kumquat tele van jótékony antioxidánsokkal, például flavonoidokkal és fitoszterolokkal, amelyek szinergiában együttműködve zavartalan emésztést biztosítanak és számos gyomor-bélrendszeri problémát kezelnek. Míg emellett megfelelő mennyiségű élelmi rostot is tartalmaz, amely támogatja a bélbarát baktériumok növekedését, és segít a hasmenés és az emésztési zavarok kezelésében, valamint javítja a bél általános egészségét.

A kumkvat fogyasztásának módjai

Önálló snack: A kumquatban lévő édes és savanykás íz megfelelő keveréke ízletes, ha frissen, héjával együtt fogyasztjuk.
Ha nem szereti az egész gyümölcs ízét, távolítsa el a magokat, és töltse le a levét.
A kumquat édes és savanykás íze miatt kiváló gyümölcsök lekvárok és dzsemek készítéséhez.
Adja hozzá zöld salátához a fanyar csavarás érdekében.
Turmixolja őket zöld turmixokba az intenzív íz miatt, amely segít elfedni a zöldek ízét. A narancsok kiváló csípőssége is.

Mellékhatások

Az egész gyümölcs a magokkal és a héjjal együtt általában biztonságosan fogyasztható a legtöbb egészséges ember számára. A citrusallergiásoknál azonban mellékhatások jelentkezhetnek, ha ezt a gyümölcsöt túlzott mennyiségben fogyasztják. Emellett egyes tanulmányok azt mutatják, hogy az embereknél kontakt dermatitisz alakulhat ki, ha ennek a gyümölcsnek a héjával érintkeznek, és a tünetek a következők:

  • Bizsergés
  • Viszketés a száj környékén, az ajkakon és a nyelven
  • A bőr kipirosodása
  • Száraz bőr
  • Duzzanat
  • Hólyagok
  • Égő érzés
  • Csalánkiütés
  • Hányinger és hányás
  • Hasmenés

Ilyen esetekben azonnal forduljon orvoshoz.

egeszseges-admin

Learn More →

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük