A C-vitamin, más néven aszkorbinsav, egy vízben oldódó vitamin, amely kulcsszerepet játszik a szervezet működésében. A természetben széles körben elterjedt, megtalálható különféle gyümölcsökben és zöldségekben, így a táplálkozásunk szerves részét képezi. Az aszkorbinsav nemcsak antioxidáns hatásáról ismert, hanem számos biokémiai folyamatban is részt vesz. Az emberek számára különösen fontos, mivel a szervezet nem képes előállítani, így azt táplálékkal kell bevinni. A C-vitamin jótékony hatásai közé tartozik a kollagéntermelés serkentése, amely elengedhetetlen a bőr, a csontok és a kötőszövet egészségének megőrzéséhez. Emellett hozzájárul az immunrendszer erősítéséhez, segít a gyulladások csökkentésében, és fokozza a vas felszívódását, amely elengedhetetlen a vörösvérsejtek képződéséhez. A modern táplálkozásban, ahol a feldolgozott élelmiszerek dominálnak, sokan hajlamosak a…