A gluténérzékenység, más néven cöliákia, egy autoimmun betegség, amely a vékonybél gyulladását okozza a glutén nevű fehérje fogyasztása után. A glutén megtalálható a búzában, árpában és rozsban, így a gluténérzékeny emberek számára a gluténtartalmú ételek fogyasztása súlyos egészségügyi problémákat okozhat. A betegség tünetei széles spektrumot ölelnek fel, többek között hasi fájdalmat, hasmenést, puffadást, fáradtságot, és akár bőrkiütéseket is. A gluténérzékenység diagnosztizálása gyakran nehézkes, mivel a tünetek sok esetben más betegségekre is utalhatnak. A gluténérzékenység kezelésének alapja a gluténmentes étrend, amely segít a bélrendszer gyógyulásában és a tünetek enyhítésében. Azonban a gluténérzékenység kezelésére irányuló kutatások folyamatosan zajlanak, és egyre több új lehetőség merül fel a betegség hatékonyabb kezelésére. Az emberek egyre…