A K-vitamin egy olyan zsírban oldódó vitamin, amely kulcsszerepet játszik a véralvadásban és a csontok egészségének megőrzésében. A K-vitamin két fő formája van: a K1-vitamin, amely főként zöld leveles zöldségekben található, és a K2-vitamin, amelyet fermentált élelmiszerekből és állati eredetű forrásokból nyerhetünk. Az utóbbi években a K-vitamin iránti érdeklődés növekedett, mivel számos tudományos kutatás mutatta ki, hogy ez a vitamin nemcsak a véralvadásban játszik szerepet, hanem a csontok és a szív- és érrendszeri egészség szempontjából is jelentős lehet. A K-vitamin hiánya ritkán fordul elő, de bizonyos körülmények között, például a zsírfelszívódással kapcsolatos problémák esetén, a K-vitamin szükséglet megnövekedhet. A hiány tünetei közé tartozhat a véralvadási zavar, ami komoly egészségügyi kockázatokat…