A nátrium hidrogén karbonát egy olyan vegyület, amely széles körben ismert és alkalmazott. Ez a fehér, kristályos por a háztartásokban és az iparban egyaránt népszerű, mivel számos funkcióval bír. Az emberek gyakran használják sütőpor formájában, de számos más területen is megtalálható. Az élelmiszeripartól kezdve a tisztításig, a nátrium hidrogén karbonát sokoldalúsága miatt a mindennapok részévé vált. A vegyület kémiai képlete NaHCO₃, és a természetben is előfordul, többek között a nátrium-bikarbonát formájában. A nátrium hidrogén karbonát a szén-dioxid és a víz reakciójával keletkezik, így természetes úton is létrejöhet. A vegyület pH-semleges kémhatású, ami miatt különösen kedvelt a háztartásokban. A nátrium hidrogén karbonát nemcsak a sütés során játszik fontos szerepet, hanem a…