A nátrium-klorid, közismert nevén só, az egyik legismertebb és legelterjedtebb vegyület a világon. A konyhában mindennapi fűszerként használjuk, de ipari és orvosi felhasználása is jelentős. Az emberek számára elengedhetetlen tápanyag, amely számos biokémiai folyamatban részt vesz a szervezet működésében. A nátrium-klorid nem csupán ízesíti ételeinket, hanem hozzájárul a megfelelő hidratációhoz és a sejtek közötti elektrolit egyensúly fenntartásához is. A nátrium-klorid természetes formájában ásványi anyagként megtalálható a tengerben és a földkéregben, ahol főként sóbányákban bányásszák. A sótartalmú vizek és sós tavak szintén gazdag forrást jelentenek. A nátrium-klorid előállítása, tisztítása és feldolgozása során különféle ipari eljárásokat alkalmaznak, hogy a végtermék a lehető legjobb minőségű legyen. Az élelmiszeriparban, a gyógyszeriparban, valamint a vegyiparban…