A laktáz enzim az emésztés szempontjából kulcsfontosságú szerepet játszik, különösen a tejtermékek fogyasztásánál. Ez az enzim segít lebontani a laktózt, a tej cukrát, amely sok ember számára nehezen emészthető. A laktáz hiánya vagy csökkent aktivitása laktóz intoleranciához vezethet, ami kellemetlen tüneteket okozhat, mint például puffadás, hasi fájdalom, vagy hasmenés. A világ népességének jelentős része szenved laktóz intoleranciában, amelyet genetikai és környezeti tényezők egyaránt befolyásolnak. A laktáz enzim képződése a vékonybélben történik, és a tejtermékek fogyasztása után a laktóz lebontásáért felelős. Az enzim aktivitásának csökkenése vagy teljes hiánya különösen gyakori a felnőtt lakosság körében, ami a laktóz intolerancia egyik fő oka. A laktáz pótlására különféle táplálékkiegészítők állnak rendelkezésre, amelyek megkönnyíthetik azok…