A lecitin egy rendkívül fontos foszfolipid, amely számos biológiai folyamatban részt vesz. A sejtmembránok alapvető alkotóeleme, amely segít fenntartani a sejtek integritását és funkcióját. Ezen kívül a lecitin szerepet játszik a zsírok emésztésében és felszívódásában, így elengedhetetlen az egészséges táplálkozás szempontjából. Az emberek számára a lecitin legfőbb forrásai az ételeink, és bár sokan tudják, hogy létezik, sokan nem ismerik a különböző ételeket, amelyek gazdagok benne. A lecitin természetes formában megtalálható különböző élelmiszerekben, és a megfelelő mennyiségű lecitin bevitel hozzájárulhat a szervezet optimális működéséhez. A lecitin nemcsak az egészség szempontjából fontos, hanem számos más jótékony hatása is van. A modern táplálkozásban a lecitin gyakran elérhető kiegészítők formájában is, de természetes forrásokból…