A nátrium-klorid, közismertebb nevén só, a természet egyik legelterjedtebb vegyülete, amelyet az emberek már évezredek óta használnak. Ez az ízletes anyag nem csupán étkezési célokra szolgál, hanem számos ipari és orvosi alkalmazása is van. A nátrium-klorid kristályos formában található, és színtelen vagy fehér színű. Az ételek ízesítésén kívül fontos szerepet játszik a testünk működésében is, hiszen a sejtek normális működéséhez elengedhetetlen. A só a világ különböző részein más-más formában és mennyiségben található meg. Az ókori civilizációk számára rendkívül fontos kereskedelmi termék volt, amely a gazdasági kapcsolatok egyik alapköve lett. A nátrium-klorid nemcsak az ízek kiemelésére szolgál, hanem konzerváló hatása is van, így a húsok és zöldségek tartósításában is szerepet játszik.…