A likopin egy természetes pigment, amely főleg a paradicsom és más vörös gyümölcsök színét adja. E vegyület az antioxidánsok csoportjába tartozik, amely számos jótékony hatással bírhat az emberi egészségre. A likopin nemcsak a színek gazdagságát hozza el az ételeinkbe, hanem potenciális egészségügyi előnyöket is kínál. A kutatások szerint a likopin fogyasztása összefüggésbe hozható a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentésével, a rákos megbetegedések megelőzésével, sőt, a bőr védelmével is a napfény káros hatásai ellen. A likopin jellemzően a piros és rózsaszín gyümölcsökben és zöldségekben található meg, mint például a paradicsomban, a görögdinnyében, a paprikában és a guavában. Mivel a likopin vízben nem oldódik, a szervezet nem képes azt előállítani, ezért…